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      紙上烤魚培訓

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      重慶麻辣風和你講解蒜香紙包魚是如何去制作的

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      重慶麻辣風和你講解蒜香紙包魚是如何去制作的

      發布日期:2021-08-17 作者: 點擊:

      蒜香紙包魚的材料;羅非魚1條、青檸檬1個、指天椒3個、大蒜半頭、魚露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少量、香茅草少量、植物油15ml

        蒜香紙包魚的做法

      蒜香紙包魚是怎樣做的?

      1.羅非魚去鱗去鰓去內臟后沖刷潔凈,在魚身雙面各劃幾刀,大蒜區皮切碎,青檸檬榨汁備用;

      2.將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混組成調味汁;

      3.羅非魚放入一張大錫紙上,用蒜末將魚身表里涂改均勻,澆上一多半的調味汁,魚身表里再放上少量香茅草和指天椒;

      4.將錫紙鄰近折起把魚包住,烤箱預熱190度,將魚放入烤盤上,送入烤箱中層,烤15-20分鐘,將魚取出;

      5.翻開錫紙,澆剩下的調味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱調至200度,持續烘烤5-8分鐘即可出爐

      本文網址:http://www.abrafab.com/news/471.html

      關鍵詞:重慶紙包魚培訓

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